{"id":529,"date":"2022-01-11T12:12:44","date_gmt":"2022-01-11T12:12:44","guid":{"rendered":"https:\/\/hennardaurelie.be\/?p=529"},"modified":"2024-06-05T14:39:05","modified_gmt":"2024-06-05T14:39:05","slug":"interview","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hennardaurelie.be\/index.php\/2022\/01\/11\/interview\/","title":{"rendered":"Interview Chantal Vannieuwenhuyse"},"content":{"rendered":"\n

\u00ab L\u2019agriculture, c\u2019est compliqu\u00e9 dans la vente en circuit court \u00bb<\/h2>\n\n\n\n
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\u00c0 une \u00e9poque o\u00f9 la diversification dans l\u2019agriculture devient une n\u00e9cessit\u00e9, Chantal Vannieuwenhuyse, avec le soutien de son mari, rel\u00e8ve le double d\u00e9fi de renouer avec le local et de r\u00e9orienter l\u2019exploitation agricole. Cela fait maintenant une dizaine d\u2019ann\u00e9es qu\u2019elle vend en circuit court, dans sa ferme \u00ab La Cense du Maire \u00bb, au niveau de l\u2019\u00e9levage bovin essentiellement. De nos jours, est-ce si simple de faire de l\u2019artisanat local ?<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Chantal apporte \u00e9norm\u00e9ment d\u2019importance \u00e0 son \u00e9levage dans les conditions les plus dignes possibles.<\/em> \u00a9<\/em><\/strong>Aur\u00e9lie Hennard, 2022<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

D<\/strong>\u00e9butant d\u2019abord avec des personnes qu\u2019elle connaissait et voir ce qu\u2019ils les int\u00e9ressaient, Chantal rattrape une population constitu\u00e9e principalement de jeunes adultes. Cela repr\u00e9sente un changement dans la mentalit\u00e9 des consommateurs achetant par le biais de l\u2019artisanat local : \u00ab Des parents \u00e9duquent d\u00e9j\u00e0 leurs enfants dans la m\u00eame logique \u00bb, explique-t-elle.
Le circuit court \u00e9tait, selon elle, la meilleure solution car travailler avec des grosses entreprises est \u00e9quivalent \u00e0 \u00eatre pay\u00e9 d\u2019une mani\u00e8re mis\u00e9rable sur les denr\u00e9es propos\u00e9es. Or, avec ce syst\u00e8me sans interm\u00e9diaires, c\u2019est gagner sa vie sur les produits mis en vente et \u00eatre son propre patron. \u00c0 l\u2019\u00e8re o\u00f9 le num\u00e9rique domine, la particularit\u00e9 de Chantal est, de loin, de ne pas faire partie de cette population utilisant les r\u00e9seaux sociaux pour faire leur publicit\u00e9. Pour promouvoir ses produits, rien de plus traditionnel qu\u2019un bon vieux SMS et le bouche-\u00e0-oreille. Le sens relationnel est un des traits les plus marquants de sa personnalit\u00e9, connaitre ses clients est, pour elle, le plus important.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab La PAC, c\u2019est ce qui a tu\u00e9 l\u2019agriculture \u00bb<\/em><\/strong><\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Dans les journaux, \u00e0 la radio, \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision, sur Internet, en bref, les m\u00e9dias diffusent les beaux c\u00f4t\u00e9s de l\u2019artisanat local mais pour la plupart, nous ne voyons pas toutes les difficult\u00e9s auxquelles sont confront\u00e9s les artisans locaux. Ces derniers ne sont pas valoris\u00e9s \u00e0 leur juste valeur, loin de l\u00e0, les pouvoirs publics semblent les entasser de plus en plus avec des tas de dettes \u00e0 payer. S\u2019ajoutant \u00e0 cela, les nouvelles r\u00e9formes de la PAC qui, au contraire, ne les aident pas non plus mais imposent de plus en plus de contraintes aux agriculteurs : \u00ab Il y a toujours quelque chose qui fait que \u00ab\u00a0c\u2019est dommage on aimerait bien vous donner plus mais on ne peut pas\u00a0\u00bb. Finalement, \u00e7a devient un seul gros marchand qui vit avec tout le monopole du march\u00e9 \u00bb. Malgr\u00e9 tout, l\u2019espoir peut encore se faire ressentir : \u00ab L\u2019agriculture, \u00e0 l\u2019avenir, est possible si on reste dans la diversification, le tout est de le faire avec passion \u00bb, conclue Chantal.<\/p>\n\n\n\n

Aur\u00e9lie Hennard<\/p>\n\n\n\n